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丁點兒(品牌)

品牌簡介

“丁點兒”是四川丁點兒食品開發股份有限公司旗下食品品牌,始創于1999年,主要產品包括川味復合調味料、川味特色花椒油等。丁點兒是一個致力于川菜標準化調味發展和川菜飲食文化研究,專注為餐飲用戶提供餐飲調味標準化解決方案的集研發、生產、銷售和服務為一體的品牌。經過20多年發展,“丁點兒”現已成為中國川菜標準化調味的標志性符號及川菜標準化復合調味料行業引領品牌。

 

 

產品理念:味料同源、簡約烹飪、安全健康

味料同源:注重產品風味與選材的和諧統一,堅持以天然食材和香辛料為產品主料,通過天然食材的不同配比組合和先進的工藝技術塑造不同味型,產品風味濃香自然。

簡約烹飪:一料成菜、一料成湯。隨用隨取,將更多調味品融在一料之中,簡化烹飪步驟,減少單一調味品的使用,讓烹飪更便捷,出菜更迅速,口味更穩定。

安全健康:在生產制造環節,秉承“產品質量是企業生命”的管理理念,高度重視食品安全質量問題,在行業內率先通過ISO 9001質量管理體系、ISO 22000食品安全管理體系和HACCP認證,構建了完善的質量管理控制體系并有效運行。

 

品牌使命

傳承川菜技藝,引領川調標準化;傳播川菜文化,實現川菜全球化。

丁點兒在傳承經典川菜烹飪技藝的基礎上,采用現代科學技術工藝,對川菜味型進行定性、定量研究,創新開發標準化復合調味料,還原大師菜的味道。不斷探尋川味多變的背后緣由,深入發掘經典川菜背后的文化內涵,推動川菜烹飪技藝的傳承和川菜文化的發展。丁點兒持續以品牌之力助推川菜產業的發展,用心做好川調,把中國的川味帶向世界!

 

創新助推“丁點兒”實現產品向品牌轉變

作為川味標準化復合調味料行業引領者,丁點兒深入實施創新驅動發展戰略,不斷提升創新能力和效率,積極構建以品牌為主體、市場為導向、產學研相結合的技術創新體系,持續強化創新人才隊伍建設,搭建創新服務平臺,不斷在優勢領域、共性問題、關鍵技術方面進行突破,實現了“丁點兒產品”向“丁點兒品牌”的轉變。

 

系列產品

目前,“丁點兒”品牌已開發出油、醬、汁、粉等系列產品,營銷網絡覆蓋全國300+中大城市,全國10000+經銷網點,每年為20萬+餐飲用戶提供標準化調味服務,每年為20億+人次帶來極致味覺享受,獲得眾多用戶和消費者的認可和信賴。

油系列:麻得倒青花椒油、麻得倒紅花椒油、丁點兒藤椒油、川鄉紅油、拌菜香調味油等

醬系列:干鍋醬調味料、酸辣粉醬、川味麻辣拌醬、麻辣龍蝦醬、烤魚醬調味料、老壇酸菜醬調味料、香辣筍尖雞丁醬等

汁系列:椒麻雞汁、麻辣雞汁、青花椒雞鮮調味雞汁、青花椒汁等

粉系列:鴨腸粉調理料、毛肚調理料、魚肉調理料、嫩肉粉調味料等

 

 

核心優勢

堅持味料同源,讓更多美味源于自然。

深耕椒麻風味,掌握川菜味魂花椒的加工關鍵技術。

專注行業痛點,提供更高質量風味穩定、操作便捷、利于連鎖經營客戶的標準化復合調味料。

 

品牌榮譽

2022年,“丁點兒”品牌榮獲第三屆天府CSR口碑榜“消費者信任質量創新品牌”

 

 

2021年,“丁點兒”品牌榮獲“中國食品行業創新品牌”榮譽稱號,“丁點兒”干鍋醬獲得“百味出川-四川特色產品口碑榜TOP50”榮譽稱號

2014年,“丁點兒”干鍋醬調味料獲得成都市食品行業創新產品稱號

2012年,“丁點兒”商標被認定為四川省著名商標,丁點兒-麻得倒花椒油榮獲四川省名牌產品稱號

2011年,“丁點兒”烤魚醬獲四川省調味品行業“新產品”獎

2009年,“丁點兒”調味料榮獲四川省名牌產品